La sanificazione degli ambienti viene effettuata secondo gli standard appositi, e quindi può essere realizzata sia in ambienti industriali che in presenza di alimenti. La sanificazione viene effettuata su qualunque superfice e qualunque spazio, in questo modo si annienta ogni tipo di microrganismo non visibile all’occhio umano. La sanificazione va a distruggere ogni tipo di agente patogeno. Questa si compone di una prima fase di detersione che permette una prima pulizia e poi la disinfezione vera e propria.
L’igienizzazione è una pulizia a fondo effettuata per la rimozione di qualunque patogeno mediante appositi prodotti che sono attivi e riconosciuti dal Ministero della Salute per l’utilizzo anche in presenza di persone. Quando viene effettuata la sanificazione quindi si inglobano pulizia, igienizzazione e disinfezione. Queste possono essere fatte sia quando si abbia il sospetto che vi sia la presenza di patogeni presenti nell’ambiente o qualora si abbia la sicurezza di soggetti che abbiano transitato all’interno dello spazio e che abbiano portato dall’esterno patogeni pericolosi. Altrimenti si può comunemente eseguire in sale operatorie, ospedali, case di cura ma anche in sale dentistiche, cucine, alberghi per la corretta igiene di tutto lo spazio.